Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Pengalaman Pribadi

Beberapa hari yang lewat, saya membikin resep dadar gulung isi kelapa. Ini adalah salah satu makanan favorit saya karena ketika dimakan, rasanya enak banget.

Selain itu, dadar gulung memang menjadi camilan paling nikmat bagi keluarga saya. Karena, ada tambahan kelapa di dalamnya. Sehingga, ia menambah kelezatan yang luar biasa.

Bagi kamu yang ingin membuat dadar gulung dengan isian parutan kelapa, silakan simak ulasan saya di bawah ini.

Beberapa resep yang saya tulis di sini berdasar pengalaman pribadi. Jadi, excited banget ketika saya ingin membagikan resep ini kepada teman-teman pembaca semua.

Dan, inilah penjelasannya:

Apa itu dadar gulung isi kelapa?

Kue dadar gulung ialah makanan khas Indonesia dan Malaysia. Ia kini dapat digolongkan sebagai panekuk yang kemudian diisi dengan parutan kelapa.

Makanan ini biasanya dicampurkan dengan gula jawa cair. Isian ini disebut dengan unti. Kulit dadar gulung sangat identik dengan warna hijau sebab diberi pewarna daun suji.

Resep dadar gulung isi kelapa

Bahan Kulit dadar gulung:

250gram tepung terigu
2butir telur ayam
600ml santan
2sendok teh garam
1lembar daun pandan, simpulkan
2sendok makan minyak goreng

Bahan Isian dadar gulung

300gram kelapa parut
200gram gula jawa
1/2sendok teh garam
1lembar daun pandan
2lembar daun jeruk

Peralatan masak dadar gulung yang diperlukan

• Teflon
• Panci
• Wadah
• Sendok
• Piring

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

1. Siapkan dulu panci di atas kompor. Rebus lah santan bersamaan daun pandan dan juga garam. Aduk lah terus hingga mendidih. Dan matikan api danjuga  biarkan dingin.
2. Siapkan juga wadah. Masukkan dulu tepung terigu, telur, dan minyak goreng. Aduk sampai rata.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sembari terus diaduk hingga halus dan jangan ada gumpalan.
4. Panaskan lah teflon di atas kompor. Tuang sekitar 1 sendok sayur adonan ke teflon. Ratakan juga adonan hingga menutupi seluruh atau semua permukaan wajan. Masaklah adonan dengan api kecil hingga matang dan tidak boleh lengket. Angkat juga dan lakukan terus hingga adonan habis.
5. Selanjutnya membuat isian dadar. Campurkan dulu semua bahan isian ke dalam wadah. Aduk semuanya hingga rata.
6. Masak juga campuran isian menggunakan teflon dan siapkan ukuran api yang sedang. Aduk semuanya sampe mengering. Matikanlah api, angkat isian dadar gulung dan pindahkan ke sebuah wadah.
7. Ambil juga 1 lembar kulit. Berikan 1 sendok makan isian ke kulit. Lipat juga seperti amplop dan gulung. Lakukan secara konsisten hingga kulit dan isian habis. Dadar gulung pun sekarang siap disajikan ke piring.

Barangkali simpe saja memang resep dadar gulung isi kelapa ini. Selamat mencoba, gays!