Resep Ayam Kecap Mentega berdasar Olahan Sendiri

Disclaimer dulu bahwa resep ayam kecap mentega yang saya buat ini sama sekali tidak membutuhkan semacam rempah-rempah khas Indonesia. Bahkan, justru banyak sentuhan bumbu khas kuliner asing yang tidak kalah lezatnya. Penggunaan mentega memang jelas memiliki peranan penting sesuai dengan namanya.

Sisanya, kamu cuma perlu menyiapkan saus tiram dan kecap asal Inggris. Kedua bumbu tersebut memang cocok apabila dipadankan beareng. Rasanya yang memang bercampur antara asam, manis, dan gurih itu menjadi kunci rahasia dalam kenikmatan dibanyak resep masakan. Kalau kamu ingin menambahkan kecap manis, semua rasa akan terasa lebih kuat.

Cara memasaknya memang terbilang cepat dan ia tidak membutuhkan banyak langkah yang terpisah, selain mempersiapkan suatu sausnya tentunya. Pertama, jal yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan potongan-potongan ayamnya dulu. Misalnya kalau kamu ingin lebih sedap, kamu bisa memakai potongan paha saja. Kalau nanti membeli ayam utuh, bisa dipotong menjadi banyak bagian kecil dan nanti semuanya hanya perlu digoreng terlebih dahulu.

Bahan sausnya sendiri pun hanya perlu disatukan saja dan kemudian dididihkan. Selebihnya tinggal dituang saja saat panas bersama ayam yang telah digoreng. Aduklah hingga merata, angkat, dan ayam goreng kecap mentega sederhana juga nikmat tiada tara siap Anda sajikan.

Prosesnya memang cepat dan memungkinkan kamu untuk mempersiapkannya tak lama sebelum adanya acara makan malam. Dengan demkian, keluarga pun bisa menikmatinya di dalam keadaan hangat bersama sajian nasi putih dan menu lainnya.

Makanan pendamping untuk ayam kecap mentega

Sebagai makanan pendamping yang tepat untuk resep maskan ayam kecap mentega ini adalah beraneka ragam, terutama menu tumisannya. Karena untuk tujuan awalnya adalah sisi praktis dalam memasaknya, tentu saja menu tumisan otomatis akan menjadi pilihan berikutnya. Berikut di bawah ini adalah beberapa di antaranya:

1. Menu pendamping tumis cuciwis

Ia dikemas biasanya dalam ukuran kecil, cuciwis memiliki tekstur renyah dan proses menumis dan menjaganya tetap demikian. Sebelum nantinya diolah, buang dulu bagian daun yang tidak segarnya, lalu cuci, baru kita menumisnya.

Untuk resep tumis cuciwis ini akan menggunakan ayam dan jamur. Lain waktu pun kamu bisa juga menggunakan daging sapi, udang, cumi, maupun ikan. Variasikan dengan beragam jenis jamur lainnya.

2. Menu pendamping tumis buncis tempe

Untuk kamu yang kehabisan ide, selalu saja ada tumis buncis tempe yang akan dijadikan menu andalan. Super simpel memang dan menggunakan bahan-bahan yang tentunya mudah dicari. Tak hanya itu saja, resep tumisan kesukaan sejuta umat ini bernutrisi dan akan membantu kamu melewati musim hujan dengan flu.

3. Tumis oncom pedas

Oncom ialah satu bahan yang kini mulai banyak digunakan secara luas dalam dunia perkulineran Indonesia. Meski pada awalnya akan dipandang sebelah mata, sejatinya oncom mempunyai rasa unik yang amat begitu lezat. Tak hanya itu saja, oncom bisa diolah juga menjadi macam-macam masakan.

Dari menu rumahan sampai ke chef ternama, oncom tengah memulai perjalanannya menuju popularitas.

Resep ayam kecap mentega

1. 1 ekor ayam sedang, potong 12 bagian
2. 5 siung bawang putih, memarkan
3. 1 buah bawang bombay, iris
4. 3 batang daun bawang, potong serong
5. 2 sdm margarin
6. 400ml minyak sayur
7. 4 sdm Bango Kecap Manis

Bahan saus

1. 1 sdm saus tiram
2. 2 sdm kecap Inggris
3. ½ sdm gula pasir
4. ½ sdt merica putih bubuk
5. 100 ml air matang

Cara membuat ayam kecap mentega

1. Panaskan dulu wajan dan minyak di atas api dengan kondisi sedang. Gorenglah ayam hingga berwarna agak kecokelatan. Angkatlah dan tiriskan.

2. Panaskan dulu margarin dan tumis bawang putih hingga merebak harum. Masukkan juga bawang bombay dan masak hingga layu.

3. Tuangkan dulu bahan saus dan didihkan. Tambahkan ayamnya yang telah digoreng dan dimasak hingga bumbu meresap.

4. Tambahkan dulu daun bawang, dan aduk hingga rata. Lalu angkat.

5. Ayam kecap mentega sederhana kini siap disajikan.

Sesuai namanya lah, sederhana bukan cara membuatnya? Namun, dari segi rasa bisa dipastikan lebih dari sederhana. Selamat mencicipi!

Itulah resep ayam kecap mentega.