5 Resep Masakan Ikan Tuna berdasar Pengalaman

Bagaimana sih olahan atau resep masakan ikan tuna yang paling enak buat dimakan? Kayaknya, banyak banget gitu kreasi masakan dari jenis ikan yang satu ini sampai-sampai saya sendiri pun bingung menentukannya.

Nah, berdasar pengalaman, saya ingin berbagi tentang beberapa olahan dari ikan tuna. Tanpa berlama-lama, berikut penjelasannya.

Apa itu ikan tuna?

Ikan Tuna ialah ikan air laut yang sejauh ini cukup diincar, selain dijadikan sebagai sushi, juga sering diolah menjadi semacam campuran salad. Hal ini disebabkan karena daging ikan tuna lembut dengan rasa gurih dan cukup mudah untuk diolah.

Nah, selain bisa dijadikan salad, tuna bisa diolah juga menjadi aneka ragam menu yang pastinya enak dan sehat bagi seluruh anggota keluarga kita.

Resep masakan ikan tuna

1. Sate Ikan Tuna

Sate kini memang jadi masakan Indonesia yang paling digemari banget oleh segala usia. Kalau biasanya sate ini terbuat dari daging ayam, kambing maupun sapi, kali ini bisa lho menggunakan ikan tuna yang lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

300 gram ikan tuna fillet, potong dadu
2 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah rawit
1 sdm lada putih utuh
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdm garam
Minyak secukupnya

2. Spaghetti Ikan Tuna

Resep spaghetti tuna barangkali sudah biasa, tapi ini bisa jadi suatu pilihan yang enak dan tentu tetap sehat bagi seluruh anggota keluarga kia. Pasta yang kemudian digunakan pun bukan hanya spaghetti, tapi juga dapat berupa fettucini yang akan sesuai selera.

Bahan-Bahan yang dibutuhkan :

¼ bungkus spaghetti (sesuaikan jika untuk sekeluarga)
1 cangkir tuna kaleng
½ cangkir tomat ceri
3 siung bawang putih
2 sdm perasan lemon
1 sdt rempah italia (thyme, rosemary, atau yang instan)
1 sdm parsley
1 sdt minyak zaitun

3. Ikan Tuna Rica-Rica

Bahan-bahan dalam membuat ikan tuna rica-rica :

500 gr ikan tuna
1 sdt air jeruk nipis
Garam & gula secukupnya
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas
1 batang serai
5 lembar daun jeruk
Merica bubuk secukupnya
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah

4. Bakso Ikan Tuna

Bahan-bahan untuk bakso ikan tuna:

2 cup tuna kaleng
1/2 bh bawang bombay
1 cup bayam baby
2 siung bawang putih
1 cup tepung terigu
2 buah telur, kocok lepas
2 sdm parsley, cacah halus
Garam & Ladu secukupnya

5. Bola-bola Tuna Keju

Bola-Bola keju yang sering disebut juga bitterbalen, pastinya akan menggunakan ikan tuna sebagai protein tambahan dan untuk menambah cita rasa gurih dan dengan tesktur yang lembut saat dipadukan dengan renyahnya bola-bola keju ketika digoreng nanti.

Beberapa bahan-bahan yang diperlukan adalah :

200 gram tuna kaleng
150 gram tepung terigu serbaguna
100 gram margarin
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
300 ml susu cair
75 gr keju parut
¼ sdt gula pasir
Garam, lada dan minyak goreng secukupnya
3 butir telur, kocok lepas
Remah roti secukupnya

-

Itulah resep masakan ikan tuna yang pernah saya buat. Selamat mencoba!