Rahasia Es Sagu Nangka Segar

marimasakdunia.com

Banyak yang gak sadar ternyata buah nangka bisa diolah jadi minuman yang menyegarkan, Seperti resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu resep rahasia es sagu nangka segar. Minuman ini sangat cocok disajikan pada siang hari, karena dapat menghilangkan dahaga dan rasa haus saat terik matahari melanda. 

Dengan perpaduan warna putih dan kuning yang pas karena berbahan dasar sagu dan buah nangka yang segar, Sehingga memberikan rasa manis asam yang berpadu sempurna dan membuat minuman ini memiliki cita rasa yang khas. Rahasia nya terdapat pada bahan dan cara membuat es sagu nangka tersebut, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah untuk didapat, Mari kita langsung saja ke cara pembuatan nya.

CARA MEMBUAT ES SAGU NANGKA

Cara yang pertama ialah meyiapkan bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan cita rasa yang khas dan segar. Bahan nya terdiri dari tiga bahan yaitu :

BAHAN NANGKA

• 250 gr nangka matang, potong kotak kotak
• 1 kaleng susu evaporated (380 gr)
• 100 gr kental manis

BAHAN SAGU MUTIARA

• 125 gr sagu mutiara
• 750 ml air buat merebus
• 750 ml air es buat rendaman

BAHAN JELLY KELAPA

• 1 bungkus nutrijel rasa kelapa
• 700 ml air
• 100 gr gula pasir (boleh ditambah sesuai selera)

Setelah semua bahan siap, kita lanjut ke langkah berikut nya yaitu cara membuat es sagu nangka. 

CARA PEMBUATAN

1. Masak sagu mutiara : Rebus air sampai mendidih. Masukan sagu mutiara dengan api sedang, tutup panci masak selama 7 menit, matikan kompor, Panci tetap tertutup, biarkan 30 menit, setelah 30 menit nyalakan kompor lagi masak selama 5 menit, matikan kompor.
2. Setelah sagu mutiara matang, segera tiriskan dan rendam dengan air es sampai sagu dingin, tiriskan.
3. Masak Jelly kelapa : Campurkan nutrijel dengan air, aduk rata. Kemudian masak dengan api kecil sampai matang, tambahkan gula pasir aduk rata hingga mendidih, matikan api , aduk rata, tuang ke dalam cetakan lebar, dinginkan, potong kotak kotak kecil.
4. Siapkan baskom, masukkan nutrijel, sagu mutiara, tambahkan susu evaporasi dan kental manis aduk rata.
5. Masukkan nangka, sisakan sedikit buat topping.
6. Siapkan 10 cup size 300 ml. Beri 3 sendok sayur  campuran Jelly sagu susu nangka , beri nangka potongan buat topping, dinginkan.
7. Sajikan dingin, resep untuk 10 cup, 300 ml
8. Es sagu nangka segar pun siap untuk disajikan.

Note : Resep es sagu nangka ini saya sajikan untuk 10 cup ukuran 300 ml, teman-teman dirumah bisa menyajikan nya sesuai selera masing-masing. Terima kasih.

SELAMAT MENCOBA