Resep dan Cara Membuat Kue Sapik Padang
Ternyata hal yang kami alami saat membikin kue sapik, adalah gampang-gampang susah dalam mengolahnya. Mungkin kalau kue ini langsung dibuatkan oleh orang Padang, pasti akan terasa lezat aromanya. Dan saya pikir, banyak juga ternyata yang mempengaruhi lezatnya kue ini. Mulai dari bahan-bahan yang segar, hingga cara menyajikannya.
Apa itu kue sapik Padang?
Kue sapik Padang merupakan salah satu dari banyaknya jajanan khas Sumatera Barat. Bentuk kue ini persis dengan kue semprong, tapi kue ini nggak digulung.Saat kue ini diangkat dari cetakan pemanggangnya, kue sapik kemudian dilipat lalu dijepit. Sehingga, dinamakan lah kue sapik (atau kalau diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia disebut dengan kue jepit).
Makanan ini sesungguhnya terbuat dari telur, tepung, santan, gula pasir, dan bubuk kulit dari kayu hitam yang manis.
Resep dan cara membuat kue sapik Padang
Baik. Di postingan ini, saya akan membagikan resep dan bahan-bahannya. Juga, ngasih info juga terkait cara pembuatannya. Berikut di bawah ini keterangannya.
Resep kue sapik
- Siapkan setengah kilo tepung beras
- Siapkan juga setengah kilo gula pasir
- Sediakan dua butir telur
- Sediakan juga secukupnya jahe yang sudah dihaluskan
- Sediakan pula secukupnya desmanis yang sudah dihalusin
- Sediakan secukupnya buah untuk daging, yaitu buah pala yang juga sudah dihaluskan
- Silakan siapkan secukupnya santan kelapa, ingat secukupnya aja
Cara membuat kue sapik
Ada beberapa tahap yang saya lakukan saat membuat kue ini. Silakan ditiru, ya!
- Siapkan saja sebuah wadah, lalu kocokkan telur dengan gula hingga keduanya mengembang.
- Masukkin buah pala yang sudah dihaluskan tadi dengan desmani dan juga jahe y
- Masukkan juga tepung beras beserta santan yang secukupnya sampai semunya berbentuk adonan
- Setelah adonan tersebut selesai, cetak aja sesuai selera kamu, lalu silakan Anda sudah siap untuk menghidangkannya
Itulah resep dan cara membuat kue sapik padang. Selamat mencoba!
Post a Comment