Resep Cireng Nasi Tepung Kanji

Apakah kamu punya nasi sisa yang kemarin? Nah inilah saatnya kamu membuat resep cireng nasi tepung kanji yang bakal bikin kamu ketagihan.

Kalau biasanya cireng hanya berbasis dengan tepung tapioka, beda halnya dong dengan cireng nasi yang belakangan ini lagi populer di dunia sosial media. Resep ini sih cocok banget buat kamu yang sedang bosan mengolah nasi goreng dari nasi sisa yang kemarin.

Sebab, diipadukan dengan tepung tapioka, bawang putih, ketumbar, dan juga daun bawang, adonan ini lalu digoreng dan kemudian disajikan dengan saus sambal atau juga cabai rawit.

Versi Mari Masak Dunia ini lebih istimewa, yaitu saya mencampurkan adonan cireng nasi dengan wortel cincang. Bukan hanya tekstur dan rasanya saja yang jadi lebih kaya, cireng nasi bisa jadi lebih bernutrisi lah.

Tidak hanya itu saja nih ya, kehadiran sambal kecap bawang putih juga bikin makan cireng nasi jadi lupa buat berhenti. Manis gurihnya cireng ini dipadukan dengan bawang putih dan juga cabai rawit segar.

Mantap sih rasanya! Nah supaya perpaduan ketiga bahan ini lebih terasa, haluskan juga bawang putih dan cabai rawit, kemudian silakan padukan dengan kehadiran kecap.

Resep Cireng Nasi Tepung Kanji

250g nasi putih
80g wortel, cincang
5 sdm tepung sagu
2 sdm tepung beras
1 sdt Royco Kaldu Jamur
1 batang daun bawang, iris tipis
100 ml air panas
Minyak, untuk menggoreng

Bumbu:

3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
½sdt ketumbar bubuk

Sambal kecap bawang putih
8 buah cabai rawit merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan

Cara membuat cireng nasi tepung kanji

1. Tumbuk dulu atau penyet nasi dengan menggunakan cobek atau punggung sendok nasi sampai sedikit hancur. Aduk sampai rata bersama wortel, tepung sagu, tepung beras, daun bawang, bumbu, dan tambahkan royco.

2. Tuangkan air panas sembari diaduk hingga tercampur rata.

3. Panaskan juga minyak, ambil 1 sdm adonan cireng. Masukkan juga ke dalam minyak panas. Tekan juga sedikit dengan punggung sendok supaya adonan memipih. Ulangi juga proses serupa dan goreng cireng secara terus bertahap.

4. Aduk rata ya cabai rawitnya dan bawang putih bersama kecap bumbunya.

5. Sajikan juga cireng nasi bersama sambal kecap bawang putih.

Itulah sedikit ulasan resep cireng nasi tepung kanji.