Ternyata Ini Cara Membuat Kue Lapis Dan Resepnya, Kenyal-kenyil Bikin Nagih

marimasakdunia.com

Kue lapis merupakan kue yang terdiri dari dua warna berbeda yang berlapis-lapis. Lapisan inilah yang memberi julukan kue ini dengan nama kue lapis. Untuk lapisan dari kue ini ada yang hanya dua lapis saja dan ada juga yang mempunyai lapisan yang lebih banyak dengan warna yang lebih beragam. Itu semua tergantung dari resep dan selera masak yang digunakan.

Biasanya kue lapis ini terbuat dari bahan dasar tepung beras, tepung kanji, atau tepung sagu/tapioka. Tinggal pilih aja tepung mana yang mau kamu kreasikan dalam membuat kue lapisnya. Karena berbeda jenis tepungnya tentu akan dimenciptakan hasil masakan yang berbeda pula. Jadi tentukan dulu yaa jenis tepung dalam membuat resep masakan kue lapisnya.

Untuk mendapatkan resep kue lapis kenyal-kenyil, hal terpenting adalah harus dengan cara yang benar dan bahan-bahan yang kompleks. Sehingga hasil yang didapatnya pun akan lebih maksimal lagi. Untuk itu kali ini mari masak dunia akan membahas cara membuat kue lapis dan resepnya yang akan memudahkan kamu semua untuk mulai memasak. Mari Masak..

CARA MEMBUAT KUE LAPIS DAN RESEPNYA

Cara membuat kue lapis ini terbilang cukup mudah, karena disini sudah dibuatkan resepnya sesimpel dan semudah mungkin. Jadi gak usah pusing-pusing lagi buat mikirin resep kue lapis yang kenyal-kenyil itu, hehehe. Nah resep kue lapis yang akan kita buat kali ini yaitu kue lapis dengan berbahan dasar tepung sagu/tapioka, resep ini biasa disebut resep kue lapis sagu atau resep kue lapis tepung tapioka. Untuk itu mari kita langsung siapin bahan-bahan yang dibutuhkan nya.

BAHAN-BAHAN KUE LAPIS

• 300 gr tepung sagu/tapioka
• 150 gr terigu
• 350 gr gula pasir
• 1000 ml santan kental (me: dari 2 butir kelapa)
• 200 ml endapan pandan suji
• 3 lembar daun panda, simpulkan
• 1 sdm garam
• secukupnya pewarna makanan berwarna hijau (jika ingin warna hijau yang lebih cantik)

Note : jika memakai pasta pandan maka takaran santan harus 1200 ml yaa.

Lalu jika semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Langkah selanjutnya kita masuk pada proses pembuatan kue lapis sagu pandan ini.

CARA MEMBUAT KUE LAPIS

1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, lalu dinginkan.
2. Didalam wadah masukkan tepung sagu dan tepung terigu, tuang santan perlahan aduk rata sampai menyatu dan licin. Jika masih bergerindil saring lagi yaa sampai benar-benar halus.
3. Bagi adonan menjadi 2 yang satu biarkan berwarna putih dan setengahnya lagi masukkan endapan pandan suji aduk rata. Jika warna dianggap kurang cantik boleh tambahkan sedikit pewarna makanan yang berwarna hijau yaa.
4. Siapkan loyang lalu oles dengan minyak makan (saya memakai loyang loaf ukuran 22x10x7 lalu masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan biarkan sampai beruap)
5. Masak setiap lapisnya kurang lebih 5 menit dan lapisan terakhir selama 20 menit hingga matang dan dinginkan lalu potong dengan memakai pisau yang dilapisi plastik, biar gak lengket.
6. Resep kue lapis tepung tapioka ini dapat dikreasikan lagi, sehingga bisa juga dibikin warna warni kue lapisnya. 
7. Terakhit tinggal tambahkan vanili atau daun jeruk.
8. Dan kue lapis sagu pandan kenyal-kenyil pun siap untuk disajikan.

Gimana cara dan resep untuk membuat kue lapis ini sangat mudah bukan? Jadi gak usah ragu lagi deh untuk membuatnya. Tenang, buat pemula juga bisa ko, yang penting mau belajar dan tidak takut untuk mencoba kreasi resepnya. Jika ingin tau resep lain nya dari mari masak dunia bisa dilihat kreasi resep kue pie susu kukus nikmat dan lezat. Semoga bermanfaat yaa. Terima kasih.

SELAMAT MENCOBA